V�rios novos restaurantes est�o programados para abrir na regi�o de Filad�lfia neste mar�o, apresentando culin�rias diversas que v�o desde pratos veganos sul-indianos at� especialidades mexicanas. Destaques incluem a primeira filial local da popular rede PopUp Bagels e uma cozinha italiana no condado de Bucks. As datas de abertura permanecem provis�rias em meio aos preparativos.
A cena gastron�mica da regi�o de Filad�lfia est� se expandindo com uma variedade de estabelecimentos previstos para estrear em mar�o, embora as datas exatas estejam sujeitas a altera��es. Entre eles est� o Bengaluru Cafe no 809 N. Second St. em Northern Liberties, um local vegano e vegetariano inspirado nas tradi��es de comida de rua de Karnataka. Servir� itens como chaats, salada de tomate masala e vada pav, um bolinho de batata temperado em p�nio macio com chutneys. O propriet�rio Sri Saravanan, que administra uma unidade em Fairfax, Virg�nia, planeja abrir por volta de 20 de mar�o. Em Glendora, o Carmen�s Table no 200 E. Evesham Rd. trar� sabores de churrasco porto-riquenho. Roselyn Gonzalez, do Booker�s Restaurant Lounge & Grill em Camden, est� homenageando as receitas de sua m�e Carmen com carnes defumadas real�adas pelo sofrito caribenho, assumindo o espa�o antes ocupado pelo Kitchen 519. Cugini�s, no 6522 Lower York Rd. em New Hope, � um projeto dos primos Frank Picone e Anthony Adragna. A cozinha e bar italiano de 135 lugares no antigo New Hope Star Diner busca combinar apelo para sa�das rom�nticas com refei��es em fam�lia. Adragna gerenciava anteriormente o Cafe Antonio em Morrisville, enquanto Picone vem de uma fam�lia que fundou a V&S Pizza em Fairless Hills e Ariana�s Pizza em Levittown. Duo Restaurant & Bar fez uma abertura suave no 90 Haddon Ave. em Haddon Township, liderado pelos irm�os Artan e Arber Murtaj ao lado de Andi e Tony Lelaj do Il Villaggio em Cherry Hill. O pub oferece hamb�rgueres, sandu�ches de bolinho de siri, ostras cruas, alm�ndegas de bife de costela e pratos principais italianos no almo�o e jantar di�rios. Mi Vida, da Knead Hospitality de Washington, D.C., estreou no 1150 Ludlow St. em East Market. Este local mexicano apresenta almo�o em dias �teis, brunch nos fins de semana e jantar com um bar de 23 lugares oferecendo 130 tequilas e mezcals. PopUp Bagels marca sua estreia em Filad�lfia no 10 Coulter Ave. no Suburban Square de Ardmore, no antigo local do Juice Press. Surgido como uma iniciativa de panifica��o durante a pandemia em 2021 em Westport, Connecticut, a rede promove �grip, rip, and dip� com bagels quentes e n�o fatiados para rasgar e mergulhar em variedades rotativas de cream cheese. Pacotes de tr�s, seis ou uma d�zia est�o dispon�veis, al�m de caf�, mas sem sandu�ches. Mais unidades s�o planejadas no Center City, Marlton e Princeton/Hamilton. Finalmente, 1793 no 7 E. Park Ave. em Merchantville oferecer� um menu degustação contempor�neo americano de seis pratos a partir de $115, criado pelo chef Chris Bennett, ex-June BYOB. Com foco em frutos do mar, massas, risotos e pato, o espa�o remete a uma biblioteca sofisticada com madeiras escuras e assentos de couro. Bennett, ex-carpinteiro, supervisiona a obra para um jantar fino refinado, mas descontra�do.