糖尿病予備群の成人を対象とした無作為化試験で、1か月間毎日牛肉を食べても、血糖コントロールやインスリン機能に悪影響は見られないことが明らかになりました。この結果は、鶏肉を中心とした食事の結果と同等でした。
研究者らは、過体重または肥満で糖尿病予備群である成人24名を対象にクロスオーバー試験を実施しました。参加者は、1日6〜7オンス（約170〜200グラム）の牛肉を食べる食事と、鶏肉を食べる食事という2つの28日間のメニューを、休止期間を挟んで実施しました。食事には、指定された肉を使用したファヒータ、ハンバーガー、炒め物などが含まれていました。
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A new Karolinska Institutet study finds that children with moderate obesity face higher risks of type 2 diabetes, high blood pressure, and lipid disorders in adulthood, even without apparent risk markers. Researchers urge treatment for all such children.
New research published in Nature Medicine reveals that people with prediabetes can normalize blood sugar levels without losing weight. About one in four participants in lifestyle programs achieved this remission, offering protection against diabetes similar to weight loss methods. The key factors involve fat distribution and certain hormones.
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A major Spanish clinical trial has shown that a modified Mediterranean diet, combined with calorie restriction, physical activity and professional support, reduced the risk of type 2 diabetes by 31 percent over six years. The findings come from the PREDIMED-Plus study involving nearly 5,000 adults with overweight or obesity.
Researchers at Osaka Metropolitan University discovered that mice strongly prefer carbohydrate-rich foods like bread and rice, leading to weight gain even without increased calorie intake. The animals burned less energy, accumulating fat due to metabolic changes. The findings challenge assumptions about carbs and obesity.
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Researchers in Sweden have created insulin-producing cells from human stem cells that reversed diabetes symptoms when transplanted into mice. The cells matured after placement in the eye and maintained glucose regulation for months. The work was published in Stem Cell Reports.