ウンブリア州カステル・ジョルジョにある五つ星リゾート、ボルゴ・ラ・キアラチアは、2025年10月より高級ダイニング「ラディチ」を率いる25歳のシェフ、ガブリエル・コラッツォ氏を任命した。フランスとイタリアで修行したコラッツォ氏は、地元食材を強調しつつ国際的な影響を加えたメニューを計画している。同リゾートはホスピタリティと料理においてウンブリア産の製品を重視している。
ラツィオ州境とボルセナ湖近くのアルフィーナ高原に位置するボルゴ・ラ・キアラチアは、景観を保全するため地下トンネルで3つの農家をつないでいる。同リゾートは、地元農場や職人をその提供物で促進しており、歓迎の贈り物としてラ・キアラチア農場の乾燥ひよこ豆や、ピノ・ノワール種から作られるメトード・クラシコのスパークリングワインがある。朝食には、倫理的なプーリカロ農場の牛乳リコッタ、ヨーグルト、ジャム、蜂蜜、卵などが並び、同農場は家禽も供給している。その他の食事オプションには、ラ・パゴダ・ビストロとエトルスコ・バーが含まれる。
Giacomo Casadei of the Carabinieri Sports Group secured victory in the first Grand Prix of the year at the Horses Riviera Resort in San Giovanni in Marignano. The event marked the start of the National A5* competition season in Cattolica, Italy. This win highlights an strong beginning for Italian show jumping in 2026.
AIによるレポート
二つ星ミシュランシェフのGabriel Kreuther氏が、10年以上ぶりの新店Saverneをオープンさせた。アルザス地方の町の名を冠したモダンなブラッスリーはHudson Yardsに位置し、シェフのルーツに着想を得た素朴なオープン・ファイア・クッキングを強調している。Kreuther氏の人柄と精密さの評判は、会場内の細やかな準備に表れている。
Jordan Bardella, president of the Rassemblement national, was photographed leaving Le Figaro's 200th anniversary event with Maria Carolina de Bourbon des Deux-Siciles, daughter of a French heir to a wealthy Italian royal family. This sighting, at a glamorous evening in Paris's Grand-Palais on January 13, clashes with his self-portrayal as the voice of an overlooked France scorned by elites. The episode raises questions about the consistency of his political branding.
AIによるレポート
エルハート発の人気ピザレストラン「Osteria Amici」が、サウスベンドのEddy Street Commonsへ進出を計画。元Urban Outfittersの跡地となる新店舗は、オリジナルと同様の高品質食材と製法を採用。工事は近日開始予定で、オープンは晩秋または初冬を目標としている。