Un nouveau restaurant familial nommé Joe's Kitchen doit ouvrir dans l'ancien emplacement de Stuffed Bun à Shelby Township, Michigan. L'établissement proposera petit-déjeuner, déjeuner et dîner, avec des spécialités incluant la salade Joe's et des plats comme le chicken piccata. Les propriétaires visent une ouverture mi à fin mars, en attendant l'achèvement des travaux.
La famille Tinaj, avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie de la restauration, lance Joe's Kitchen au 13448 24 Mile Road à Shelby Township. Ce site abritait auparavant le restaurant décontracté Stuffed Bun, qui a fermé le mois dernier. Le co-propriétaire Joe Tinaj, avec ses parents, prévoit de servir de grandes portions de repas incluant le chicken marsala et la salade signature Joe's. «Joe’s Kitchen est quelque chose qui se prépare depuis des années. Notre famille a toujours rêvé d'ouvrir un autre restaurant ensemble après avoir possédé et exploité des restaurants pendant 20 ans», a déclaré Tinaj à What Now Detroit. La famille réside dans la région de Shelby Township depuis environ 15 ans et a choisi l'emplacement pour sa forte présence dans le quartier. «Le corridor 24 Mile et Schoenherr a une forte présence de quartier et une bonne visibilité, et nous avons vu une opportunité d'apporter une énergie fraîche à un espace d'ancien restaurant bien connu», a ajouté Tinaj. Situé au coin des routes 24 Mile et Schoenherr du côté nord de Shelby Township, le restaurant rejoindra une plaza qui inclut Pure Green – Juice Bar Shelby Township et est près de Coffee Beanery. Aucune date d'ouverture exacte n'est fixée en raison des travaux en cours, mais l'équipe vise mi à fin mars. Les propriétaires recrutent actuellement pour des postes tels que serveurs, plongeurs et cuisiniers. Plus de détails et mises à jour sont disponibles sur la page Facebook du restaurant. L'adresse est 13448 24 Mile Rd, Shelby Township, MI 48315.