Deux chefs de Madison, Dan Fox et Sean Fogarty, collaborent pour un dîner de la ferme à la table chez Seven Acre Dairy Company à Paoli, Wisconsin. L'événement fait partie d'une nouvelle série qui se déroule du 18 février au 30 avril, les recettes étant reversées à l'American Cancer Society. Les billets sont disponibles en ligne.
La Seven Acre Dairy Company à Paoli, Wisconsin, a lancé sa série Chef Duo, qui associe des chefs renommés pour des dîners uniques de la ferme à la table. La série se déroule du 18 février au 30 avril et inclut un volet caritatif pour chaque événement. Les 4 et 5 mars, les chefs de Madison Dan Fox et Sean Fogarty s'associeront pour proposer une expérience spéciale de la ferme à la table dans l'entreprise laitière. Une partie des recettes des ventes de billets soutiendra Taste of Hope Madison, un événement annuel de levée de fonds pour l'American Cancer Society. Cet événement est prévu le 5 novembre au Sylvee. Cette collaboration met en valeur la cuisine locale et les produits laitiers du Wisconsin, en phase avec l'éthos ferme-table de Seven Acre Dairy Company. Les billets pour les dîners de mars peuvent être achetés sur sevenacredairyco.com. Cette initiative intervient dans un contexte d'intérêt croissant pour les événements culinaires soutenus par la communauté qui allient gastronomie fine et causes caritatives. La série vise à mettre en lumière les talents régionaux tout en contribuant à des organisations à but non lucratif liées à la santé.
